焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
9 Y: Z" ~1 o! g- k% w" `- P% r土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
/ e/ s. U( a* s0 D# d0 @
% S% }1 }7 G! f. \, X+ t0 N 8 w" S& r! L5 l- _' `
【模具】 / \- w+ j* y4 A6 J
烤网1个。
1 G: Z0 J. ^4 i) Y# E- p. i【做法】 & \# [+ g; S; t- B
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
* y, ^: `8 L+ _/ j$ [3 ~1 m! x2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 . a( G. z( Z0 |
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ * k% }" g* V( Y6 p2 N9 O
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
2 z3 q) g. }& {5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 , a5 Z7 [: q6 w5 y' L" v* R

# y4 V2 @8 g& Q8 d& f4 H
- d  E/ I* T* {9 B8 W% U. T9 U- C- `) _" X0 H# v2 o9 v
( o, F: Q% i& X2 c8 w
, k- P' U" I0 w; r
【烤制】 , @/ Y, v+ T8 G& A
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。' A  J+ Z4 B9 i( U" l2 N- t- n
9 ?- s; o9 \' M" J( f
[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]