茄香饭
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材料：2 O+ @/ E& g1 M# ~# n( |3 w
　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯" X) @3 f: p) v. w6 o" G
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　　调味料A：/ {6 [$ S. S- U+ n+ }, _+ H
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙- O5 f9 |" q& v1 I: P4 k# Z# W
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　　调味料B：
  Y8 C6 ^2 \# M4 z5 c2 n9 c　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙
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　　做法：9 n9 U" I% Q  k  B' k  ^& t
　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，* b1 i( m: t7 ?& y4 u6 S: w
　　要煮时再捞起沥干水分备用。
* ]5 B* N/ k* B　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
. ^! _% o% V# W7 s　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，
. b* ]* \( ^- W  Q+ i　　放入电饭锅中蒸熟。
0 J- a. H, b  }9 T: G- c' c　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
) \8 }1 _9 O2 |( B　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用# @: e9 W. p* I. M
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图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。& A, o2 @! I* u8 _6 n7 X
一会找斑竹给你补回。7 Y% z3 {: _( y3 w: U( a$ V* p
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[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？1 m0 N/ G5 u0 M) V) L1 o& d4 w; x
既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！5 B( M8 f. J; z( [2 `' Y
再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？7 M# C% e7 p# Q+ L6 v6 Z, S
量是多少？