雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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1 D2 x5 D$ p2 b; m2 B+ m( j8 E; ?原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml * p& L8 R+ C! q2 u0 z
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做法：) U* z. {0 p4 e. T1 A
1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。. p/ m& _1 d+ ?" P+ i
2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；' C/ m, O8 l' c8 Z
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。
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贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：1 ~* D5 ^' s+ Q0 V+ k: l9 ?
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A. 主要材料% w! S; M7 q5 I3 T" R. F
B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟
9 ?4 \2 X' \0 Q. lC. 把雪梨块捞出
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E. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水- d* f  W: p. |
F. 倒入雪梨块搅拌均匀; I7 x4 @& v3 S# W" h* x
G. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可2 ^/ r( C* p. e
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥