今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。
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! e: E4 b" ?. n其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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8 f1 P. o  Y2 e* f: q5 F: o' t3 M鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。) ^; x6 d1 e" Q" h4 C; l  |

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大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。1 U; R& ^& F3 o! Z3 X+ S5 N

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) j% F8 M7 V* I五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。( N& s# B" V7 ?2 x' ^) w

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6 Q  M/ _  _. v0 L2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 ; o& u# Z( p* C7 m  ]7 y+ J& H
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    3、加一点点水，闷一会儿。 7 G' e+ J$ j1 A

/ R& U7 b4 `2 C( n( n6 M  E3 s    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。
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近看一下。. b" A; K5 R' L8 Q* y
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。