茄汁豆腐
& j7 A0 d/ y. l( `/ }　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
2 ]: ?" |* w4 f0 @# U2 V　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。' j# r0 U6 `/ X; [
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。0 R7 k0 Y8 b( [# G; p0 R) M
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。 2 D0 @; A2 i& n& t
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　　特点：美味，营养，好吃看得见。- Z8 @2 P; n% @. A8 o' z

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。