蒜香排骨：
7 }6 I; U# O# K; a+ q5 c8 v　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。2 g' T; A& }7 f1 q7 r4 T6 d7 S
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
% P5 [+ B" G6 b) n1 E. W  Z5 M! N　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
' w" x! j& ]( ^$ L5 o* k　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。' t) _/ R: D. K/ W

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
/ G4 G9 u; F+ a7 G2 _3 w% L( \看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

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缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀