1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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9 Y: I% o( |7 A# R2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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, h  k5 {* ~2 x) _( C/ K3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！* q1 F1 g8 f; y) \0 u

5 \% K! W% q6 m- l! g/ X4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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& P( r+ f) Y3 s. f8 ]# Y5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。1 X% \5 N6 i" {5 a9 H
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！: {' u% v: l) R) {8 ^' N3 h

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多# K' Q4 d4 v0 }. Y( @$ L# \
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
2 E5 M% C* ~5 c不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,! }: [8 Y, J- y. Y; Z
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
2 ~8 t# j: q0 B! X/ r3 c0 a6 P$ A. U如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面8 q* M  p3 k/ w/ C6 b2 R
可以向他们购买一些