粽香糯米蒸鸡- N) W6 ?% y7 J/ o

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, S  j! W; l, ]6 z, F原料：
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2 w( n- K1 P  d! ?; a- G+ e粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
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) D! h+ K" t& l8 }& R0 g做法：& s( H, R; D" H; F* W

3 N: F  {; w$ V2 ]8 {1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；+ f+ V6 j8 @  q( x

1 c6 b, i- i: U+ Q# v' v9 P2 i( ]2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；1 d( F* K) e3 r1 R* j/ f" {1 Y( |; f
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3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；' k( u/ V( g) r: U8 y) F. U
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4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；
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5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。% G' V- Y* l7 V" q- {5 _; [! @/ j8 `
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5 ]. V4 F" @7 O; b% ~; \" i3 B小贴士：' f; d$ ], c3 f- p7 F

) e: c2 `$ ?5 n; ?, u# h1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；
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9 h& O+ b! \' ?" P5 ~5 [) S2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；
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5 x; C8 z- J! Y) K* B3、此方法同样适合排骨。
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好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！