滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做8 G) L( h* y8 v+ j% q( A4 z
      
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1 k' Y7 ]$ G8 v) e1 ~" H4 c原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 5 U6 Q( N) s1 v
　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许 + }9 Q% u1 S  [7 f
　　辅料：
) Q& p6 o5 S" ]/ P5 |　　米酒1大匙，盐2小匙  
0 u% L) z. B& }+ b9 f做法：
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3 T9 ]4 D5 C/ @　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。 8 Z3 T: B, V  v6 ~; A3 N& g, q$ b
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　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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8 V+ f1 g+ K. B- s　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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9 t0 W! w, A1 T( p7 [　　Tips：
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5 I% s) j, y7 V* \　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.