主料
$ L9 y& A1 ?! `+ w! B6 b; f' ]明虾14只，鸡蛋清300克。/ |: g7 L) x% \! p- l  s! ~4 B
调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒
$ S6 ?7 G* M* Y" I* C2 {粉1克。
" j/ J2 r# R& K作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须5 d% U# ^& A3 t
相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味
* w5 E9 R) c; m3 n精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉- h+ |4 r# r' b
后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，% C4 g( u! a- R# I5 E& }
倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉: e+ A$ u" K  e+ g
即成。3 A4 l3 U) o1 ?. n1 X
特点 呈金黄色。味香肉嫩。
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呵呵
/ s7 }: R) x0 w" N! l有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？