白菜肉丝/ x2 a3 W& T6 W
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白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
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$ B% n; J0 r' Z/ T然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去3 U3 p. {  U3 W/ q

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- B/ H3 ?: D; {+ F+ R今天想吃红色的,所以加了一点生抽
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然后盖上锅盖,烧至白菜软* a4 V( ?) X. l( o2 c+ A
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最后加入蒜叶和鸡精就出锅了5 a5 J1 _! L# O! e3 J8 a
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: l. F6 U( R1 v0 x装盆
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自己做菜就是货真价实6 C, A9 U1 d8 U" k+ B1 B2 h2 j7 u, d
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肉丝多的把# M; g) b; b) w  Q  K- i# o
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配上个白饭,真是香
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8 ^" @7 Y& T9 c' `8 x6 U% n火腿片鸡蛋
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, m: q, Z- R! d2 E. Z5 _- i. y* n看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,$ \; k5 v5 b' i- Z5 t# K

* V# j  a. b: T# I$ _一直想夹面包吃的,
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不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西" ~+ R5 a( K9 i/ Z/ w

2 V2 g; k. X3 L. M5 t所以一直放着也没有用3 k  A& Q: o3 n( g( N5 J% Q2 B
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今天做菜就用掉了6 X0 g4 |+ w5 d) U

1 u6 R2 a* }' k" }3 V火腿和鸡蛋% d+ M6 H0 s6 }. P
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鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去; {; d  @3 q6 `7 C+ S
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3 |8 ]- l/ `; k锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下  G& a1 Z2 ~: [5 T
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. d5 }- q0 Y. Q7 m4 m然后多余的蛋液再炒一下
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3 }8 i# `; z8 W9 X然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面' J; n  V  \1 d: B7 f: k
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其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,
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女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的% n# u5 q0 Z2 E$ k4 K9 F# j
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊8 n+ m. x$ [4 e

# |; t: K+ L4 C7 e) i# B2 ~找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
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* q3 ]! V. d. W) q哈哈,为孩子找点童趣
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还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
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0 w( I- O& w7 t3 |% `肉是昨天烧的+ A- o5 v- o! o) j: A
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把买来的生麸洗干净,撕成片状. a; [. z- W1 p1 Y) E
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
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烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖
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& O5 c- `' h4 W& x- D+ H2 F喜欢吃甜甜的
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0 x2 M2 H1 X' R. c3 @- M2 p3 M然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,
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1 O; w# m" F) q最后加点蒜叶就出锅了
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# `$ i& N$ N2 @- I! R* ]拍糊了: b4 u& m2 F5 X
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还有个黄瓜和豆腐汤: J, c5 e+ a& l& R

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！