双葱爆牛柳: K: x6 h3 n8 N. n

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原料：, I( u- S6 s8 v' A' E

+ n$ c8 Z0 @" I- _1 w1 M/ `: H6 B新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。
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调料：- O8 X+ i4 X( [* k, s

6 R6 A" l, `+ d, K6 C4 b# K食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
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3 o, H" j$ |6 M+ r9 U( X1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；6 u$ w( A/ J! J  k, j. _* }: s
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；1 D! e/ m  a7 j: a+ H3 @
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3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；9 ^. V2 |7 S  D3 e9 g- N- s7 C

! l$ \; a2 ^3 L9 ]* q# m4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；; O# E5 ?) Y( e0 ^. }( [

, ?  _- n6 @/ J" W6 \5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；6 ^- `# F+ Y3 S2 T, b3 ^9 c
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
! r( C4 s* Y! Y5 i# ]  m初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！