红烧带鱼的做法详细介绍2 S" b+ p6 L! _( K1 C6 R
菜系及功效：家常菜谱
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; K4 ?: @! m8 _2 h! m, j红烧带鱼的制作材料：5 l" v7 u7 x" a6 W+ i' |

6 @1 J0 {5 s- b+ d" a主料：带鱼,辣椒片,葱丝,蒜,姜,酱油,食用油糖鸡精少许
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教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼3 f0 O! ]- s2 L
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１.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；3 m, ~, S  F. t. ]' j4 F1 H1 v
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２.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；
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* v6 G( m" b2 y' U- T: D３.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；  `; O( w# E: j/ {/ ?, T" d2 D
　　
! B/ n  w1 g; h. s6 g４.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出；
3 L" ^4 l* ~9 X" G! R# R, d５.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；4 x- A& |6 C) U" q) S1 h' x) A
　　
/ ]$ v2 p2 l0 ~5 s1 @6 [６.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。

坐沙发了 我喜欢吃带鱼 刺少肉多  喜欢极了

特别是凌波带鱼，肉质特别嫩口感特好，红烧带鱼是一道很受欢迎的美味，楼主介绍的这种家常做法很不错，简单易学，我非常喜欢，谢谢了。