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【材　 料】
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地瓜 2斤
$ {, S8 G3 I; w, h+ Y圓糯米 3斤
! j) h% K$ J6 i3 `' a7 {/ H  a1 K+ c5 H沙拉油 100g
: n! L) U/ h) g: M【調 味 料】3 G. w; m" C4 G) p1 y
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紅糖 750g
$ C2 e/ V6 G& j+ O二砂糖 300g
& A! L6 Z7 F3 a1 I* q+ y4 g水 3/2杯
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【做　 法】1 ^& j- m2 D% [, u/ X

" U: W! J6 \2 T( i6 d1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
: M2 S; s: D' Q" F2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
2 A/ D6 v$ {; `3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。. ~* k3 f1 l' |% N! S
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗