菜系及功效：家常菜谱 私家菜
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+ y2 R5 e/ [+ r, N! ^口味：麻辣味      
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巫山胖泥鳅的制作材料：7 R: E: w: `7 Q; V4 ?& w
主料：大泥鳅500克,青笋250克9 T( O% @) v6 y* v! L* B

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巫山胖泥鳅的特色：# \; \" }% w( K7 l" d/ ^) Q  U
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粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。. t! i0 G3 k6 c/ E

9 Y! x7 I$ n+ r1 |& g教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
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. ?$ ?9 A2 a- [' N! G/ ?8 |1 t制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。