/ `# r6 i, V2 W7 M我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 ( y3 e) d' _6 B  j  c  D; w

& v7 ^- {$ b( {: n- K( z上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 $ {' [5 A( Y$ h; }+ m6 ^  q

& k; a( E5 }( U; b$ T至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。   j. z. o  I* b" t
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事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ / u& X# P: P  ~  K$ K
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鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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/ M* {# E" V- Y$ z1 ]用 料 ：
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- N/ P" z9 u4 K' W; R4 X  x' u: Y# G) W鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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, `% E1 b% ]" |1 _% L0 Q: V& t調 味 ： " h; L& G' k& v; B
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魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。/ {  p5 W6 i- k* o+ J

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做 法 ：" Q$ e& W1 S/ j8 e( E: H+ p& Y0 W

9 \- k( r3 R* q/ O  _0 d/ n1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。  E+ M/ c5 O5 U* |
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) P& {1 o  N& r' J5 i2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。( \' a: ]2 i& ?4 M) t2 h
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！