去年尝试两次,统统因为无敌白痴原因而失败,包括水太多、酱料买错、年糕太早放等等
- I9 o* D/ `# ^1 v今天实在是没口粮，所以去了下超市~~
& j1 F& [4 E& i1.材料：年糕、白菜（娃娃菜，随便的）、洋葱、韩式辣酱（注意看保质期，因为这类东西买的人太少了，我在联华买的）; Q0 x( ]# [: z2 }: G6 M3 l* p
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2.年糕浸水里几分钟（自己认为的），切菜- k1 ]5 h  R3 }3 V) G6 F
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3.放油，炒洋葱、白菜，等菜扁下去了，稍微洒那么几滴水，能象征性的有水就行，太多了，不容易收汁
8 s. h+ g: x' y( O9 }4.放辣酱（锅铲铲两次就行），颜色看上去不是太辣就好（我不喜欢辣），放糖~~~+ w: I2 p2 A+ A# u) p0 g" m/ D
5.微微洒点水，不然没什么汁水；等收汁差不多了，放年糕（因为容易糊，所以要迟放）等两分钟就能起锅了
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9 G" I( F2 Z! a$ z成品
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" f' X7 W& D! k: W 水少了点，所以没什么汁，糖放少了，还是辣，不过总算能吃拉 . r9 C' n* P$ X: w# A/ k% R4 ^

% |! F: A" x  D( r1 z( r8 G可惜饿过头了，东西太辣，胃不太舒服，想吃白米饭# O* x; s! ?4 r  S* Y; }+ j
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[ 本帖最后由 88099704 于 2008-12-12 12:26 编辑 ]

斑竹帮我移到这里来了吗！！谢谢。我会继续努力发贴的

打小就爱吃年糕!但从来没吃过辣的!做给室友尝尝

虽然是非常有新意的一道辣炒年糕，因为韩国辣酱也算是比较辣的，而且大大的这道年糕没有一点荤腥，所以你会感觉特别的辣，没有一丝鲜味也就是人们常说的那种憨辣，其实用娃娃菜要比用大白菜要来得好吃，可以不放肉丝但是一定放一些虾米，实在没有虾皮也可以的，炒制的方法和大大的差不多就是不直接放韩国辣酱，在最后吃的时候可以那个小碟子装一些辣酱沾着吃，谢谢大大的美食！

有点像炸的，
  X+ f0 m: p: n: s) d# l: x$ n9 ]. R不过这对于我蛮适合的
& W8 e3 i/ v" w" n! h8 x; B0 h& Y谢谢