昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。
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! E% _! y* x1 l3 t. h+ X主料：
( B( l7 F! R, H% c( X7 ^% q6 i" m鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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做法：
; w4 Q: R7 h1 i6 [1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）
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( d" k( y5 c8 R% f" [4 u( l: n2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；0 u; h3 |5 f* B1 G2 X! m

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4 L+ |0 Q; z& P3 W1 b  ^3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；
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) {1 l( T! s3 O: b4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；6 r' s- e- w) E! ~9 _
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& G: ?0 y4 ]3 l! M+ u- q9 H- ~5、放入柿子椒，最后用盐调味。% p6 ~* _+ _# ^( F: L. U. j9 ?8 d7 `
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3 D+ n( W) V7 }) k成品图
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吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。