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原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,
+ U" f8 |" X+ G8 I; B  V- Z. h8 U调料:盐,鸡粉& I. ]6 A& q1 [$ J4 J6 X9 E$ D8 V
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做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.0 \5 P' x8 F, j
牛油溶化,小火炒香面粉.
' r8 Z+ d' k9 h+ S虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.8 W) h" m* ^+ z+ ]& T8 B
南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥.
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锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.% n/ I  @( r# h- h5 A5 q
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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……
4 ^% U! @* B# J+ j哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。