用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。 2 c- F3 C# M; T$ g9 [: p
    做法：
! d1 C0 @5 e: U( R    1：各种配料按需要，切成丝或块；
6 Q7 e6 N  W) M: q2 r    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
1 k' r4 e  M, t    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；
% ^! u$ |. q8 |$ S" }8 J4 f    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；0 J6 d* Q1 g; |8 {& u, _
    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
! M  B0 T+ u, t  Q9 W" c& w/ v    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
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内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。