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5 I0 R* s/ _3 K3 r烹制方法（三人份）　: A2 h1 ^8 O/ [) i1 g" x! R& Z. H8 }+ t0 c

& C/ d. T' T' L- }. n$ P    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　
# k1 P" L$ N. l' M! ], J　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
1 D& v( K) J3 c7 A# r2 g1 c# F   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
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  A- Q* F  h$ u) h  Q- T' C1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。; L: @. {$ e- L, d! D/ y

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0 i: b7 p  V' C; Y# ]! A2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。) y, V" X% }7 C4 `

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3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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: @( Y/ ?( s/ O  u0 p6 O
, P) s' }/ Y  }. E* T; N7 l5 k* j4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。 & O+ e7 c, c) Y! Y1 c$ q' O' f' `
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% S: Y, ?9 p% d5 ]5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。
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  d3 X6 x' u( Q6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 $ n4 j. [" _$ I* O

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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。