1。苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。
2 R- D: [2 U( R& J2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。
0 h+ J% b1 Y8 y3 z4 A/ e$ r8 a3.起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可 8 N' g. p1 n/ D7 S+ }
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这道菜蛮合我口味的,又很好学啊,我就去买材料去做哦.

记得第一次抄苦瓜没有抄水，那个苦呀没法吃。

还是很有意思的一道菜,春节都吃油腻的多,应该改吃素的了,苦瓜刚好合适阿.

苦瓜很好，味苦但是有疗效啊，我喜欢吃苦瓜

苦瓜是一道非常不错的菜，下火清热解毒非常好。

呃，苦瓜如果炒不熟就很難吃的。不過傳說越苦越涼。

色香俱全,味到不知,不过我喜欢吃苦瓜!应该是不错的美味!又学了一道了!