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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。
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- \# {& i5 r9 r0 B% }' [& c　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜
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! [6 L# X+ f. i. m3 Z3 }1 F1 P6 O　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸$ V' n3 A8 n9 o1 I3 ]$ e
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$ @- _4 ?% }% A& `. j2 A做法： 1 a" r9 A& N- i1 ^" ^
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒
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" a4 X/ L: O/ \) j" s, o& \2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。6 X) S7 \5 S  Z8 ]* l7 G
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3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。
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　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。
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( b7 x" c+ b5 y# q/ ^5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。' _9 z% f; H$ c" h" w6 t
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试