培根杂蔬浓汤

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/ |" d' s( ~  l8 I7 v+ g原料：
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- \' b5 y, G7 B) |  ~6 f2 n0 I) h培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
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配料：
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; U5 p  _8 j! b/ o( {4 {黄油、面粉、番茄沙司、盐+ v3 l% }+ ~  h' o, a. I$ f& C
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步骤：/ y1 ^1 \: T- S9 S' p

: o! V( B. }* }. U: e1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；
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1 c3 R6 n' f8 u% F$ d$ I/ _4 u2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；1 u7 l$ Q% t& z5 R9 i* h

/ D( ]  K( N" i, D3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；0 X0 |8 I. b5 J, b

) u3 w7 Q! F& l6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；
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2 ?& X, w6 }2 @7 M" g* X7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。