特色炒面

【特色炒面】
* H1 O, D4 @) C; @. K9 b+ q3 B+ f$ N+ D4 G3 I
        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
/ S" J! t$ T5 n' K4 j% C8 D
# r1 H- C5 C4 T( M9 W0 Z        配料：油、盐、水2 b* T: ?. |( ^

' l1 \- B8 D" ?% |; @3 X* O1 U       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
% ~# v  O9 n: W; \0 e: [  q) F! U
+ f9 @1 `7 ^1 T' R  f         方子来源：弥子乱做菜谱
9 V5 \$ \) V  `' _
  g$ V- n. H' e3 U8 y7 i         ※七哩八哩※, W: x* y4 g% Z9 H
0 n" S3 b) [  I, N: ^" g3 X
      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；
$ j! G7 c8 A: c% m! \1 D7 v$ X* V* ^: h' F
      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
$ t0 Q( u; C5 g/ z
/ y6 w2 I+ R- r+ W' S      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。1 D6 G7 T) {  X1 z9 ]. G/ }

0 q7 o, ]+ x1 D# T  c
2 }2 ~' z) X2 S: [- D" ~7 \$ G: Q5 R; p8 n
& w. n% m6 ?3 r& z8 ~
& N, M" J4 b( s9 p