苏梅双鱼

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一件/125克 三文鱼 4 i4 Y0 C: n( c  `! I; ]
1件/100克 鲈鱼 6 Y) C' y" ~. f3 K% v3 p
1大勺 苏梅酱
! p) r. m$ z4 Z: r$ }3 {4 _6 m1/2个 鸡蛋液
% S) p4 D! ~. Z; Z6 I3 f1 \% ]适量玉米淀粉 & H* M- b& o  I& y
腌汁： 0 Z! i1 o* [/ r* f5 S1 T# j" I
1大勺 Teriyaki ( E! h0 K9 p& V. M
1小勺 蜂蜜
4 J. f& q3 D/ W" A1小勺 柠檬汁 ' c- o: l( X/ V) c3 l

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1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。
" g* T6 _  ]! l2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。 9 |& p0 p& q5 ]4 @( [4 ~" w+ S
3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。
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