三丝牛肝菌

2 R6 d5 R3 x5 }1 {* ?" s
. W; j/ U( m  F# ~" C; W1 p
原料：牛肝菌 150克  红椒一个  荷兰豆100克   盐1/2茶匙（3克） . t/ \. t$ K& m

# x0 h$ I! D3 w; o* Y  a* @3 K1 S      鸡精少许  香油少许
! j8 H) t3 N1 P0 a& p. [
) k0 \& b. E7 o( }& b4 _0 j   ~- ]- ~7 \. K

7 k% |5 Y* F: o6 a做法：
. m3 U: Y$ ~  O  [6 {/ p6 N) X# }1 c% M  c* @* v
* j1 S+ W* k$ ?0 e
0 n/ _4 S  s1 T5 z; K. ~* E
1）将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。+ c; e( s; V2 T6 k7 i/ l0 L2 j$ ~
. z2 Q" [$ C* J5 t* F0 m

8 o" I/ m9 E$ V' i2 L/ p7 D' @5 A4 h
2）将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。7 P8 w! }, _& e0 E

2 @& n! ]/ ^2 G$ T: q / [$ T9 p$ \  Q0 E- c9 @) ~
0 [* n" Y" ~& Q; |* g4 R
3）把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。$ i: I& [$ f# c! e4 A4 {2 q

0 l( x" s: Y$ i5 B7 _; p
$ i, G0 S; [) i8 H- Z! K7 z) e0 N) }5 W. c: X
超级罗嗦：- K. Y8 }5 a4 `* {1 z- _. }

' Z* p  i4 S/ j. Z9 a* S& F - z# @7 ~# F! X! E
. ^; y1 m$ s7 G. ~+ q
**在第（2）步骤中，不要怕麻烦，尽量把三种丝丝分开烫，因为每样东西断生所需要的时间不同。0 Q4 I$ V' q, L2 N3 `

" f% a- Y; H% _; N0 D / e* i$ m3 E) z- d1 {" b& E

' b2 O9 Y! p- r' N" S6 O, r6 [**牛杆菌，香菇，花菇等等，都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。
% h% _  Q# c1 f
! g4 G/ m) v3 X% u$ w$ `/ o1 A$ U. [6 \
+ }$ l% m' y- ~) \' L0 I6 _4 d. K. ^0 }4 m
! h6 S* p  }; l 『分解ing.....』
& A: c" u' f# C) T7 N! V* X2 h5 H  R
将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。
8 ^5 r2 E1 ]! @  g: V
0 |$ r& k8 o; ~( {: Z- B
4 q3 W9 e* @8 ?" y; Q
  Y/ r) A; ^2 c7 t" i0 d$ G: _/ h将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
) S2 A3 f, T6 h8 V
" Q! u5 O" @+ V( e6 Y6 K4 v把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。) d! {: B" i( b3 D, Z  T

. {$ r; n9 f3 s2 M, D2 o1 }& u" q  M
* Z2 r' c6 v/ {9 R