4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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【果仁菠菜】, b1 J* f# ~. w, X
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原料：. t. n6 g/ S) B9 q
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嫩菠菜300g
! W3 c2 _2 _/ n$ V/ w花生米50g
9 h# K* q) e1 W, n6 }3 ?花生酱2汤匙（30g）
( K& U. |6 w; |# N. h' W, ^盐1/2茶匙（3g）. \1 |8 [6 e) C4 E0 M0 T) A' x+ `
香油1/2茶匙（3ml）
  A. l& p' \: D: T油3汤匙（100ml）实耗30ml
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7 x6 c9 D1 e! U$ Q2 T做法：
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1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。% G9 Z9 z7 {' }6 E: \+ q3 W7 D

: Z$ O* n1 O* i4 \. s2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。( Z& U, j7 I! p6 Q7 Y2 M; X% g
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3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。
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7 \8 l  }/ O3 e* z7 w1 \0 h超级罗嗦：
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**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈. ~1 l' j- M. l) u* Y

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