, X3 U$ Y; k1 P·图　　片：6 C+ ^) F  h0 t/ c6 t2 \

1 D# L( e* S9 ?·配　　料:! R6 Y" w: i  U* H
鲜牛蹄筋250克
, m6 D' N7 a! q& |8 r辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克" v; J, @( m! S1 H, c$ |) O: x. @% C! s
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·特　　色：# d, H4 p( M7 _! m8 {% k2 L; d
咸香味浓，色泽金红" I: V  a( \% @) w
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·操　　作:9 g; u9 M3 R, N: x
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； ) e* e, b  V5 y9 m) L9 \4 j) H
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
+ t. P8 _3 V' r4 _0 z3)炒锅上火，加油50克；
6 z" @6 D2 |. x4 h4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
/ ]1 J  N  h8 a( T2 a5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；# r7 f4 s- B! n- Z  P4 Z9 j, x
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；9 K( Y% ?8 H# H3 j
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；6 l( ^5 A: W3 }6 a; a6 o
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
5 z8 Q: K- e" q這個區對最好還是發動了手做的好點哈8 Y7 {4 f! ^/ `6 }9 E' N/ p
不過菜還是好菜