! {- A3 F2 r+ q/ a4 i7 J " E4 ~* z' K4 D& o* y

奶油餐包原料： * T  ?! }4 ~9 a2茶勺酵母（7克）/ H# W2 p% Y/ [  M: D1 d6 Y 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替） 5 G* V$ |% K1 `5 ~4大勺融化的黄油 . C/ O- w4 |3 L6 W" S4 \" C2大勺白糖/ r1 j8 `" Y0 B9 y. d 2鸡蛋，打匀 - a$ T& ~. W  Y% u/ W4 u& [4 杯高筋面粉（560克） & V  c6 p) y( K1 z+ {9 f2 茶勺盐/ E) {- W7 F/ J : m8 ?1 l: ]  ~6 I7 j) ~* t& I1 S做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。' h$ W# q2 \( e$ d* r1 O3 W" X$ { $ ~, t- Y. {! G+ q6 y 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， 1 c' v9 P1 v) y甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，. }" X) R  c( X 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。. {0 i% H, _( k+ P; d% M ; d- B7 C& l8 i" f- w 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 2 r  o% \0 M6 R ' T$ ~2 J+ a, O/ j8 L  D

) J' Y8 j5 h: N 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作- ?( _+ X. w# d( G) E% c  _+ l

和好的面团# \1 V- H# `# @) ^+ e1 f) d2 |6 O4 H

. i0 \9 e6 V" l3 M$ b- y7 T7 G1 r 经过几次punch以后发酵好的面团 ' @3 N: @& H# M$ v  b! U+ Y+ ?

* a3 x- m) d3 Y8 J3 {, ^' B$ m" _/ T

刚烤好的面包 3 }/ u5 Q* l( {7 f

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在 8 \$ K' X5 l( q9 y/ Q是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. $ M) n4 |8 l% \3 V; X$ M& M8 t1 ^! e 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 , Q& [$ x) B4 z3 k; O' c在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。$ M3 c% I1 {- p1 g* k/ o" s ! S! W0 o) C, X, l9 o/ z4 v- r切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 # S, x( y- |) B  G- S% T4 Q包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
: P! y2 e* g) j5 H8 C) X9 K不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！