黄瓜炒豆芽

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3 X; w$ |3 ?* D5 S7 ?黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。
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# T, \& b$ _* u. I- l 黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。( M. {# @3 z9 _  X& G8 p( `
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用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。
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. x/ L7 f1 X# ?! d  s 黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。  b) V( q5 R* i1 a1 ~  S; Q$ v/ k3 A

7 a4 c# }$ [$ z- n 黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。; G6 I' y: h- w/ [$ o1 N0 x
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* A2 c4 u" a2 [【黄瓜炒豆芽】
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* s6 E# `* n4 P1 b8 x 原料：黄瓜　黄豆芽　( N( B" x  A1 [7 W% P
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调味料：盐　味精　干辣椒( e5 v: R) g9 o7 e

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! z0 }1 e3 O9 |１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。' |  y$ ]+ [) `$ g4 Z& J

  H+ P% J3 w4 J5 p3 t5 Y. m* G0 {２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。
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３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。$ K  W. c6 g: [6 b
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４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。
! G# h; m3 Q  i( V$ ?9 U
* L) }# x4 s9 {9 v6 l# v*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*$ s6 y7 L% y& ]# ?

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