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花式卷鱿鱼

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 10:37  只看该作者
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花式卷鱿鱼


) c6 Z9 C/ t1 F. e, F·图　　片：
2 @+ X, |7 J# K, z7 o: ~' _  C3 v# b7 F+ p, K& g% D- K
·配　　料:: O1 V, S) V' R. H6 X: _: w( T" S
水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克
5 B1 u5 b  v9 l  P
8 O; |6 i% m$ b, F. ~' p+ t8 ?# i! u7 v0 z; w' L) z' V( r4 z
·操　　作:
3 H+ X; s$ A/ _8 C4 j9 o; C! ], x6 z" T
1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。  
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2.鲜菠萝切块装盘。
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* ^1 I# C9 m* O( N! Q1 C3.调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成

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