- A+ g! ?1 \+ \5 c·图　　片：
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·配　　料:
" Z) N6 W+ x- r+ {6 ?# Q/ U" B主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
$ [# P: X% @' `5 f$ @  b1 Y3 F配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜# H! m# m; M: J  o; [, U
·操　　作:
2 T! X- m) `  D3 B1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片； $ p, l4 }9 o: ~, v
2.将鸡块焯水，去除血水；9 R* }8 {% l( ^$ N' ~$ }# d
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
/ E8 |* C7 f# Q* V0 b$ |1 F4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；" r+ N# C$ h  t& a
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。