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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 4 L s+ V/ i! c
; p P2 H& H# u) a& K' i0 t* l/ ^/ z) K2 p* R: O, ~0 z
( x# P6 z2 k0 n( h* F# A( v4 A这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
, l. i5 S+ z \/ z- F: Z3 K' u
1 P K( ]8 V5 Q) h. E原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
' D I5 s* P% u' b8 Q3 K+ c
2 \' ?6 p; k% b& L% N) X做法：
# q0 w! t: K3 A4 a& G# t/ z3 b) C3 |2 g% Y) b& \* z+ C
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
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2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）9 r" p+ s2 B: V' p4 t1 |* x U
0 r+ }: {% m% c- L+ V* |5 m$ B$ E
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）5 n, N: ?, W2 t: B
/ B( t6 E1 |8 U( H, n" V* w4、将上述食材卷起来即可。$ ]8 c4 Z5 T# l% q2 L ^ M& P
* u* e9 @* r; y备注：
, W) h! I% ]4 R) l8 I5 Y, H7 t6 R! H$ L; A2 o6 q; Y
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。( v% b1 |. d- f5 a
0 O% r9 r3 i$ B U |3 A' }
2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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