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五香鸡肉松

hansebin

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五香鸡肉松

, C( C7 p4 Z7 T- y
配　　料:
2 n6 X# L' p* _% C/ _- Q1、鸡胸肉半斤。
! R$ z0 l9 ^: D2 i+ t. N" F2、白糖一大匙。4 ]4 b& w. G, t6 A
3、酱油一大匙。6 F" J8 V: B% j: r& S3 J+ g! D
4、老姜一小块。
, m7 ]5 t7 [' t5、五香粉半咖啡匙。# P- G( W% U- K1 O, w
6、盐适量。  ~8 S) m3 v# \) U6 g4 i

. k& g2 z( m/ l( w5 \
( z! C) ]; |' `* B·操　　作:
6 Y7 ]; g' E7 X% ^1 S# ~3 B$ o1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。/ W+ r& f! ]1 p, h: A. W9 G+ M0 C

0 A* ]. s+ s0 o1 e$ K$ Z2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。
* K( P" m2 t# @  y8 ^2 d
9 L& k: ]1 g9 H3、趁热放菜板上捣茸。
, H& _& M$ \  ?) r0 K( ]8 n6 H/ @, t2 `- i! z  i
4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。/ y5 E$ R( Z" e3 k4 c& u

! D. S2 F( T" a: t/ c, c/ }) `; {; j5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。4 R. X4 \, y& X+ m/ m! `

4 c6 T9 D6 T# _: a' q6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。- M7 U0 I+ q( W4 N+ L

% m: `& i$ |2 P2 c0 [  a取出晾凉后即可食用。
2 |. V# Z: D: U7 T' ~. ~# r

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