简单易做—植物油核桃酥[图文]
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% g7 i- t6 F! N这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.1 Z; \+ ?* X5 t8 q/ G, S0 H
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.
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! J) f8 Z: b0 I材料：12个的量
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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7 ~1 L- b* |# h$ q" cB液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）
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制作方法：: R5 R2 `' K6 I0 b* R2 E

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5 l# r( f0 D+ C+ g5 Q这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.9 `$ }" K! C( H! a
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材料：12个的量& T/ S% H, D+ l3 p
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙$ b: Y: m0 m6 |) P" i

3 V$ G0 [5 H* B+ L. P5 {8 _* \B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）# k2 Q% W" ^# y% C
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）
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制作方法：: {9 }0 u8 j& N
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% ]  r1 j9 H* [# G01.将材料A粉类全部混合均匀
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4 e2 q& M4 f2 r+ J: O8 T0 r& Y02.沙拉油内放入一颗蛋黄% F4 i6 X3 l8 x& f  c; O+ f- l
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03.搅拌至完全混合
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0 e2 }1 g( J3 l2 |; B8 R2 a04.加入糖粉
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1 u4 d* ^2 @$ l1 v  g! h05.搅拌至完全混合0 D: g9 t% v/ H3 E0 M+ C

0 s7 r# x& `) M+ P/ Z5 ^; T- G$ F06.加入图1中的粉类9 X( V  j% A* M% `
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07.用叉子将油和面粉翻拌混合。
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08.混合好的面团
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09.用手整形成长段，均分成12等分+ Q  o" k, c# @2 p6 {( `  _

2 ?- x! T( t# c0 g3 \10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟& s3 C& d. z4 o( n) U( U7 @( }
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11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁  w& A# t" F  j/ ~2 R# {2 _4 B
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12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀
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" W' ^+ ]" G+ E& B' ]* y$ x/ O烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟' N) k; ?5 a* i2 @* A5 Y. a( ]3 g

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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。