夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 4 N' A" E7 y6 Q4 y% b  a0 S& V6 X/ w
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……9 x! u  Q0 U5 E) g
刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。 7 N" z+ e, y& q/ x" J
如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！& X: X6 W) L. a0 O' h
一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣3 z" L4 g  D) Z7 T' I
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。+ w( \( l8 H# j' _0 i  K
按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝 0 [) s4 k9 V/ g
准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，
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将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。& J$ S- _; m* W
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粉丝一小卷，也煮熟备用
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& H/ n7 p8 n2 c% ?3 Z, q9 t另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，/ c* B3 R  g+ ~# j/ ?5 M! [; P; J

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调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。- |) A! j) M4 [* ]
在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。, O' |, h9 G" d7 v, W
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3 g  Z* m7 P: m; K$ i  R6 v把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，7 u, f) C* c! \: x) X. G: C
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接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，， 7 a, N- X: Y- }
准备好适量的海带和绿豆芽。5 \; z4 a8 I2 V$ r7 {
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把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，
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用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。
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, r( Q8 `4 ~) b0 a9 W4 h3 X- P凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！