糖醋小炸弹[图文]
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做法：
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; q  c; z/ h0 {2 e* C+ Q" G1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看- D4 b9 Y3 u9 b

- k6 _$ `7 z* f$ e5 |2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
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3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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* o/ }  F! N1 f" z7 \( q4 [4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀5 J1 L, z. s1 b! ?+ O5 K

: Y5 y/ E  m! T& P/ k) s; `- r5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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小贴士
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4 E" W3 H7 I2 o: Z  f) w9 T鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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+ i- d4 }/ p2 j糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.5 a0 }. k& i4 Y2 ?
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
+ T5 f4 h' w3 a6 A7 R6 i改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。& r; C8 X4 r+ N1 C2 ?
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。' K- F6 a: U) N" h' T8 X# `  b
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦
% X8 G. E% t/ l& l; r好想试下哦。/ |4 `# \6 z! |9 ]
有机会学学哦。