五香肉丝

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:29 只看该作者

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五香肉丝

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美食材料
猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。 ; F9 S% I0 y% n8 r" Y; _
3 R p" d8 M# h
美食做法
1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；
! ^7 s" x5 U% M* E
2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。% h' e# e. u# z3 S+ r+ ?0 W& C

美食特点 / ]. }4 k- X0 c* E0 O- j' d' e
干、酥、香，佐酒下饭皆宜。

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