也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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材料:
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玉米面
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黄豆面
0 A) [! L! k6 W' W* B; _: {' u+ _( Q 普通面粉
, e, b8 g+ k9 U7 { 枸杞
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酵母
, v2 X" M8 D" x7 i+ \1 H3 G7 b7 h
糖
& \. n- Z, L9 E9 a& p 炼乳
2 z. O" U' d4 k4 n/ r
(比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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2 _8 j5 j I: e" q# k过程:
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1、加水混合以上材料,搅匀
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2、和成面团
) U5 @: a O0 s0 U$ P2 ? 3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
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4、上锅大火蒸二十分钟
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