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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。
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* D+ s! a/ a+ ?2 m& N. c萝卜包子2 N, V B1 k; P; X2 A) K. W; b) D1 J
]4 }$ D) \% ^0 k& r 材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱/ q; g u. [- F
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做法：/ x, r, f5 a; ?+ k% Y9 z! S- F
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1.先把面和好，放一边醒着。
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2.肉切成丁。
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3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。
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4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。" N& \. U# T6 Z/ H" o
% _& g0 w( m6 V9 {* h% L/ G 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。. [9 j! [3 J, X! H! e M* E
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。
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