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  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 4 U* ?( n9 J: `
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  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
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+ _; _6 i: ?2 V! ]# y  ^  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。( w: q* |9 X; y% `

8 g& o* p8 E' [" B! D    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。, ~8 f# ~8 K2 m' [6 V6 l+ Q2 t/ U

$ D% v3 J* C6 I4 H; {7 s4 g' C包子馅：
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: L6 v, v  }, a   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
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   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。* |3 {3 _" @1 D" W. d

0 F, z: {) d& D" {8 E   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。' X3 q! y+ i9 w/ F0 B
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   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。5 S+ W+ U0 @& n; x/ R! Z/ B
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说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。
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0 q4 O2 x0 ?% G) _' t上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。