榨菜肉末蒸豆腐[图文]
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) V$ a6 i8 R! g& D主料：日本豆腐
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* ~4 J( ^, [( P+ i1 u& S2 K) C辅料：香菜、肉末、榨菜、海米' R8 _2 b, P9 z

2 |- [& x  @$ }% F调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油8 u  P5 ]( W" y

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- G/ @% n$ O& u做法：% F. g6 }3 T* U( \/ q2 p
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1、 葱、姜切成丝# Z7 u. t& S" s* t2 X# f! L  w
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2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
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3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；* d' `! \4 }' x2 m4 w" i

; q6 B; B9 [0 y; \4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；; A9 W2 h+ \- J. f! h
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5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可

蒸豆腐?有点意思啊.一定要日本豆腐吗?普通的行不?