原料：# v0 p8 J! ^3 l1 T' L
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长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺! w0 ~. ]# _2 O% N
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调味料：
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺! r! |) {. p  M5 I+ l6 d# }
做法：
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' o2 l0 N2 H+ f2 m: {6 ?5 [1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；* t0 ^% _* X% k( ~! b! a# \
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3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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5 w: G! o2 b! c1 v3 o$ \4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；2 ?: ^! B, a3 }. p1 i3 u

, `1 J, C  {/ ^/ _3 O5、再放上剁椒和蒜蓉；4 u  H" e0 }- X) w. b: y
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；+ y& p( P& M6 t5 m% ]. l. W
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茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～/ H* q& x$ c, `# \' X# f4 D7 \

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看着就好吃，突然感到好饿。1 P. g+ y3 \' G0 g6 @9 B1 D
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的