今天介绍的这个就是用微波炉制作的美味辣酱。夏天里不用热气熏染,不用举锅翻铲,一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。
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辣酱除了做炸酱面来吃,再就是做蒸茄子搭配也是很登对哦。如果天气闷热没什么胃口,那就切些黄瓜丝、洋葱丝、水萝卜丝、肉丝,再来一大碗过水面,最好淋上2勺辣肉酱,用筷子一拌,胃口就会象大孔径是光圈,让食欲象光线一样迅速打开咯。
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原料:
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+ R* c+ h' m1 [' L: x5 b; b豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。
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做法:
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1、把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中,我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯,可以直接进入微波炉和烤箱烹饪,耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,微波大火30秒。
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2、取出乐扣格拉斯,加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌匀。
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- |4 P T4 u1 y* D. ?) w$ B5 l3、进微波炉大火加热2分钟。
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7 E2 p) P) K( ]- \- \( \4、再取出加入豆瓣酱、白糖、鸡精拌匀。
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5、最后进微波炉,把乐扣格拉斯盒盖错开高火加热5分钟,就可以了。
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不能吃辣的,可以把辣椒换成葱末,一样也很好吃的。
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