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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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小 发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4火腿蜜瓜卷[6P]
火腿蜜瓜卷
) l/ j8 _8 v, p+ H; q, _(Prosciutto Cantaloupe)
" d8 ^# R# {6 e8 ?4 b这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。- d7 `% g" y% D0 I! h' k1 y
* m, k/ G$ h( g* Y/ l8 v6 k7 B
色泽深红，咸味适中的意大利火腿$ Q7 ?( D" }' \. o
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 * \, p! m. \# T- P
2 k* M3 J; p8 m- @
- n& D. M& `$ D' J' O! `
0 \ B2 {: d$ G3 m, ~准备时间：
; o/ R) l. D- s' @" Z$ m15分钟, `. o; g1 J+ {/ O$ m5 }+ ~- o: W
量：
- m: o# {. w5 K2 D) G* r* K5 H15个
2 \/ Z) @4 _& o2 [$ r% Z) V! v( {, y2 m3 g y
材料：: k; k, x3 c5 x% [+ O$ ?; g! P; r
意大利火腿6 k, Q# g& ?/ \+ M0 _$ z9 o
(Prosciutto) 1包15片
8 Q& m9 o X6 S( e- n- d0 }哈蜜瓜! L/ E, r( }; }+ X: {, m* E" Y
# B4 D, @5 `, l4 b! Y/ P(cantaloupe) 半个) G! N9 ?( W- ~- U: g$ J0 Y
黑胡椒 (black pepper) \: d# H9 U B! O9 g2 f
青柠檬! F4 A0 z+ N* ?5 v: N# o8 a
(lime) 1个 鸡尾酒签 (cocktail pick)6 x" Z' |. A5 q$ ^2 t5 u+ g! Q
 ) t1 J; ^- n. r$ F& o# ?
+ g$ i$ Z0 j1 |. m! w" M做法：0 l$ i/ R7 T+ u g
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
. g4 L2 J% H- `* u6 ~8 y2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
) A8 u* R. x+ U& i2 Y% [" a2 V3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 7 N( I( u J- E' ~; P
 * ^% _5 ]& B) b2 \: Z- D6 ^- E6 {0 Z
; _$ ~/ L- B% _; p1 ?4 E贴士：如果没有鸡尾酒签，可以用牙签代替。哈密瓜也可用芒果代替，但口感不如哈密瓜清新。" e; ^/ a5 A5 R: @9 m7 R
 ( }4 N8 }7 F- a% p% C
靠近了看看，
+ _; P3 N: X4 [' v4 |5 Q2 Y
a2 o2 A' M, p v, }1 o1 s7 d* l9 \2 c
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