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6 W" D2 t! q9 }7 {材料：; ]% |" z# Z" C; s* v: }
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油5 u9 I: L3 }0 {. r4 T4 ]' q9 L
做法：7 j0 y# r2 S! A
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末! E  H+ W! ?0 ^; n
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
/ w- f: j3 f% i# i. E0 y8 |0 i3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香$ Y" T+ f: C5 m
4、将焯过的西兰花倒入同炒
4 o6 J; X  J! Z1 C5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火0 s7 r' k$ d! n. s$ X* e
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
* x3 r: M% Z( [8 j、用一只盘子倒扣在碗口3 [- @. d6 x3 N+ _' f
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）0 v, j7 ^4 {8 q' m
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做