做法超级简单：
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+ u4 C! ?+ x3 W- S) m% t5 I１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉4 u3 d* h2 p% Y* b
２。鸡肚子里面塞葱和姜片: C9 W) {; ~) @
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
. i* M) N4 |. S$ N４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背+ l$ h" t& @# W: T- k
５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
8 ^7 C- L6 ]: F/ S６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘0 @8 @- @$ _' L8 C; Y

( W  @, o% s2 ~, ~, B0 q" x这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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谢谢！% J, f8 g4 H, B% g1 w, [
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这是煮好的鸡1 F& R. K8 t) z8 V1 U5 w% v4 p
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) z! E1 p0 E  V/ V! F切块装盘
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2 k& O8 x0 U, Y% h特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢: h3 I7 L+ m; M8 C0 k4 f
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试