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3 q5 `# B) p5 c) J! F- V材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗  y  [- R/ N& y& C

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做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟
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2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用# `9 ?, z( H" F" k8 V, z5 x

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: {, ]0 _- V+ S% D2 d, m$ f( Y: y3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色
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/ J' h( [( x( l- D0 l3 l$ H% _4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒% ~2 A* q. @! |: C
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5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁5 D, x0 j, u7 R7 J! @  n9 }

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6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！
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腐乳做猪肉比较好吃啊  `3 ?3 _6 F2 Z
今天才看到有做鸭的: e! [8 l+ P: |. [) Y8 D
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去