超级好吃的冬瓜烧排骨
" i, H/ S; Z$ P+ A; G0 O说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。; v/ L7 }1 k* }' m
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秘诀：5 `! A( H: m' m5 z; Y+ |6 O# k
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下
& R) @- l; r8 _, X3 J- P; |2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去9 N7 H' t2 ~0 d7 ?- d+ ?7 y
3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的' I' W: w+ @3 ?& s; J+ l. x
4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香
% g" ]8 z2 M) v" c  _8 g5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味
- l8 _$ `8 l% J: ?3 R6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美
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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦